下面我們將通過這篇文章來解釋現(xiàn)場氮氣如何有利于食品包裝行業(yè)保持新鮮度、食品質(zhì)量和完整性。

1.氮氣的性質(zhì)：

氮氣非常不一樣，其物理特性使其適合用于食品加工。氮氣本質(zhì)上是惰性的，不會與食品材料發(fā)生反應，并能保留香氣和風味。它能夠有效地取代導致氧化或支持微生物生長的其他氣體。

2. FDA 批準用于食品包裝：

氮氣已獲批準，可在良好的制造工藝下使用。FDA 批準使用氮氣，并將氮氣視為“安全的 GRAS 氣體”。這意味著在食品包裝中使用氮氣沖洗對您來說是安全的。

3.產(chǎn)品保質(zhì)期增加：

細菌需要氧氣才能生長。用氮氣凈化食品包裝可以去除氧氣，這樣一旦產(chǎn)品離開您的工廠，霉菌、霉變或有害細菌就無法破壞產(chǎn)品。

4.保持食品質(zhì)量：

水分會破壞食品。氮氣是干燥的，它占據(jù)了食品包裝內(nèi)的所有空隙。這確保水分不會進入，因此您不必擔心食物因此被破壞。

5.確保食品的完整性：

威化餅、薯片和其他食品等產(chǎn)品在運輸過程中會因摩擦而破損。氮氣的作用類似于緩沖劑，可提供內(nèi)置屏障，確保食品在運輸過程中完好無損。

6.創(chuàng)造加壓氣氛，高效包裝食品：

氧氣會因氧化酸敗或水分流失而使食品變質(zhì)。然而，氮氣是一種清潔氣體，性質(zhì)惰性且干燥。在包裝中加入氮氣后，氧氣就會被去除。用氮氣凈化食品包裝以消除氧氣的這一過程有助于長時間保持農(nóng)產(chǎn)品新鮮。

7.現(xiàn)場制氮包裝改進：

現(xiàn)場制氮可輕松取代傳統(tǒng)的購買散裝氣瓶來維持食品制造、加工或包裝。現(xiàn)場制氮使企業(yè)不再依賴昂貴的氮氣運輸、儲存和供應。它還可以節(jié)省大量資金，您可以用這些資金進一步擴大業(yè)務規(guī)模。食品包裝行業(yè)的現(xiàn)場制氮 還可確保公司控制氣體純度并滿足其特定要求。

在為食品包裝企業(yè)設計、安裝和維修氮氣發(fā)生器方面擁有豐富的經(jīng)驗。我們的設備設計符合客戶的規(guī)格和空間。同樣，我們可以提供適合單袋包裝或大型植物油精煉廠的氮氣生成系統(tǒng)。

氮氣發(fā)生器的工作原理

2.1 PSA 氮氣發(fā)生器的工作原理

PSA 氮氣發(fā)生器采用變壓吸附 ( PSA ) 原理，從壓縮空氣中產(chǎn)生連續(xù)的氮氣流。兩個塔內(nèi)裝有碳分子篩 (CMS)。預處理的壓縮空氣進入在線塔底部，然后通過 CMS。氧氣和其他微量氣體優(yōu)先被 CMS 吸附，從而使氮氣通過。在預設的時間之后，在線塔會自動切換到再生模式，從 CMS 中排出污染物。

碳分子篩與普通活性炭的不同之處在于它的孔隙范圍要窄得多。這使得氧氣等小分子能夠穿透孔隙，并與太大而無法進入 CMS 的氮分子分離。較大的氮分子繞過 CMS 并作為產(chǎn)品氣體出來。

2.2 膜氮氣發(fā)生器的工作原理

大氣中含有 78% 的氮氣和 21% 的氧氣。普通干燥壓縮空氣經(jīng)過過濾后，通過技術先進的中空膜纖維束，通過選擇性滲透將氮氣與進料空氣分離。水蒸氣和氧氣迅速安全地滲透到大氣中，而氮氣則在壓力下排放到分配系統(tǒng)中。壓力、流速和膜尺寸/數(shù)量是影響氮氣生產(chǎn)的主要變量。通過節(jié)流膜束的出口來控制氮氣純度（氧氣含量）。

在給定的壓力和膜尺寸下，增加氮氣流量會使更多的氧氣留在氣流中，從而降低氮氣純度。相反，減少氮氣流量會增加純度。對于特定的純度，膜的空氣壓力越高，氮氣流速就越高。純度范圍可能低于 90% 至 99.9%。通過組合多個膜束，可以獲得無限數(shù)量的流量/純度范圍，以滿足幾乎任何需要氮氣的應用。